Auster Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 13 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 60 %

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Auster gesalzen

Auster Konserve

Auster Präserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	106 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	443 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	72 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	23 µg
Retinol	24 µg (80 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	99 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	93 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.168 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.102 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.201 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.076 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	172 µg (≈ 3 % NW) 3 %	162 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	119 µg (≈ 9 % NW) 9 %	112 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,0 µg (≈ 225 % NW) 225 %	8,5 µg (≈ 212 %) 212 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg (≈ 14 %) 14 %	20 µg
Vitamin E	5.373 µg (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	5.069 µg (≈ 36 %) 36 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 99 % NW) 99 %	5 g (≈ 93 %) 93 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,40 :1
PRAL-Wert	3,0 mEq
Natrium	1.843 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.739 mg (≈ 116 %) 116 %	1.500 mg
Kalium	176 mg (≈ 4 % NW) 4 %	166 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	29 mg (≈ 8 % NW) 8 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	108 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	155 mg	146 mg
Chlorid	3.091 mg (≈ 134 % NW) 134 %	2.916 mg (≈ 127 %) 127 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.157 µg (≈ 41 % NW) 41 %	4.865 µg (≈ 39 %) 39 %	12.500 µg
Zink	65.319 µg (≈ 768 % NW) 768 %	61.622 µg (≈ 725 %) 725 %	8.500 µg
Kupfer	3.433 µg (≈ 275 % NW) 275 %	3.239 µg (≈ 259 %) 259 %	1.250 µg
Mangan	355 µg (≈ 10 % NW) 10 %	335 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	46 µg (≈ 23 % NW) 23 %	43 µg (≈ 22 %) 22 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	4 g	3 g
Broteinheiten	0,29 BE	0,28 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,33 BE
Broteinheiten	0,24 BE	0,22 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	3.535 mg	3.335 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.535 mg	3.335 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	355 mg (≈ 24 % NW) 24 %	335 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	600 mg (≈ 21 % NW) 21 %	566 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	579 mg (≈ 26 % NW) 26 %	546 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	193 mg (≈ 25 % NW) 25 %	182 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	309 mg (≈ 100 % NW) 100 %	292 mg (≈ 94 %) 94 %	310 mg
Tyrosin	247 mg (≈ 13 % NW) 13 %	233 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	355 mg (≈ 32 % NW) 32 %	335 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	62 mg (≈ 21 % NW) 21 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	348 mg (≈ 18 % NW) 18 %	328 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	541 mg	510 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.827 mg	3.610 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	503 mg	475 mg
Asparaginsäure	773 mg	729 mg
Glutaminsäure	1.082 mg	1.021 mg
Glycin	464 mg	438 mg
Prolin	309 mg	292 mg
Serin	386 mg	364 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.517 mg	3.318 mg
Harnsäure	82 mg	77 mg
Purin	34 mg	32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	162 mg	153 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.901 mg	3.680 mg
Omega 6:3 Verhältnis	24,08 :1	22,72
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,89 :1	28,20
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	20 mg
Pentadecansäure	3 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	433 mg	408 mg
Heptadecansäure	5 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	305 mg	288 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	24 mg
Decosansäure / Behensäure	42 mg	40 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	11 mg
Gesättigte Fettsäuren	846 mg	798 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.420 mg	1.340 mg
Eicosensäure	21 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	16 mg	15 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.477 mg	1.393 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.896 mg	3.675 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	35 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	14 mg	13 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	50 mg	47 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	6 mg	6 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	57 mg	54 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.069 mg	3.839 mg
Langkettige Fettsäuren	6.392 mg	6.030 mg
Glycerin und Lipoide	411 mg	388 mg
Cholesterin	112 mg	106 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,5 P
P2	2,8 P	2,7 P
P3	2,6 P	2,4 P
P4	2,5 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,0 g	5,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,8 g	6,4 g
Rohprotein	7,6 g	7,2 g

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